Arjen Uitbeijerse est originaire des Pays-Bas, mais il pêche dans toute l'Europe à la recherche des plus grosses carpes du monde ! C'est un pêcheur très expérimenté, qui cible généralement un seul poisson sur un lac "payant" très fréquenté, et qui parvient souvent à le déjouer. Ce n'est pas un mince exploit, surtout lorsque certains poissons sont notoirement difficiles à attraper et que vous n'avez que 7 jours pour le faire, comme son record de 91 livres, le fameux Scar Fish qui résidait aux Graviers. Lorsqu'il n'est pas dans son bureau en train de taper frénétiquement sur son clavier pour éditer son magazine Spiegel, Arjen peut être trouvé en train de camper sur une île lointaine, au milieu des grands pins, peut-être au fameux Rainbow Lake ou aussi, très probablement, à un lac dont la plupart des gens n'ont jamais entendu parler.....